主页 > 新闻资讯 >
为您推荐
宽窄巷子火锅:冬天是吃火锅的季节
时间:2019-09-03 16:29
冬季吃火锅御寒祛风除湿,排除体内毒素。让人在寒冷的天气感受到一阵暖风,虽然说一年四季都能吃火锅,但与火锅最般配的季节还应该是冬天。与朋友相聚到一张大圆桌上,外面吹着冷风,我们涮着肉暖着胃。看到平日里的朋友们有说有笑,感觉冬天也没那么冷嘛。

 

但冬天吃火锅也要注意一些问题,比如刚涮出来的肉、菜温度较高,天气冷的情况下人的知觉可能没那么敏感,没感觉饭菜很热直接吃了下去。但人的口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃左右的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。所以不管再饿再着急也不应该一涮出来就往嘴里送。

 

确保食材熟透再捞出
 
因为冬天的缘故,肉类或者比较厚的菜类都不容易熟透,不完全熟的食材人吃后可能会引发腹泻,胃疼等肠胃问题。要么把食材切得比较薄,要么多涮多一会。确保熟透再吃才能保证健康饮食。


 
冬天吃火锅很暖身体,尤其是一群人围在一起的时候。让人不舍得离开这份温暖,火锅的食材也非常有营养价值,但其实很多人吃火锅的时间都过于长,一吃就长达几个小时,虽说是说说笑笑气氛很好。但长时间久坐并大量进食会增加肠胃的压力。可能引起胃肠功能紊乱,出现恶心、腹泻,建议吃火锅控制就餐时间。